Kohlrabi anbauen - so geht´s Schritt für Schritt

Kohlrabi ist besonders reich an Vitamin C, Calcium und Magnesium und schmeckt sehr gut, weshalb sich diese Gemüseart immer stärkerer Beliebtheit erfreut. Gerade auch der Selbstanbau nimmt zu. Damit die oberirdische Knolle richtig wachsen und gedeihen kann, sind einige Informationen notwendig.

Die Kohlrabipflanze kommt sehr gut mit einem flachgründigen Boden aus. Die maximale Pflanzenhöhe beträgt 30cm. Bereits 8 bis 12 Wochen nach Aussaat ist die Kohlrabiknolle erntereif. Auch leichte Herbstfröste schaden dem Kohlrabi nicht. Einige Sorten lassen sich in milden Gegenden sogar ohne Gewächshaus überwintern. Eigentlich ist der Kohlrabi robust und unkompliziert zum Anbauen.

1 Vorbereitung: Um den Kohlrabi etwas Gutes zu tun, sollte er trotzdem in einer fruchtbaren und wasserdurchlässigen Erde angepflanzt werden. Weniger nährstoffreiches Erdreich lässt sich mit verrotteten Gartenkompost oder auch Stallmist aufwerten. Zudem sollte auf einen Boden ph-Wert von ca. 7,5 geachtet werden. Ein saurer Boden kann mit Kalk auf diesen ph-Wert gebracht werden. Zwischen Kalken und Bodenanreicherung müssen allerdings mehrere Wochen liegen.

2 Die Samen werden in einer 1cm tiefen Rille ausgestreut. Die Abstände sollten durchaus größer sein.

Erdbeeren anbauen leicht gemacht - so geht´s Schritt für Schritt

Die leckeren roten Früchte einfach vom Garten direkt auf den Tisch – so schwer wie es sich anhört ist es gar nicht. Man braucht dafür keine großen Kenntnisse im Pflanzenanbau, sondern nur ein bisschen Geduld und viel Freude an der Gartenarbeit. Wer sich gerne „kümmert“ wird am Anbau von Erdbeeren seinen Spaß haben.

1 Balkon oder Garten? Was braucht man zum Anpflanzen?
Für den Anbau von Erdbeeren muss man nicht gleich ein großes Feld zur Verfügung haben. Es reicht ein kleines Beet oder auch ein Balkonkasten. Wer nicht so viel Platz hat, kann auch Hänge- oder Klettererdbeeren in Kübeln anbauen. Also einfach ein paar Pflanzen und etwas Kompost dafür besorgen und schon kann es losgehen.

Erfolgreich weißen Spargel anbauen - so geht´s Schritt für Schritt

Spargel, dass "Königliche Gemüse", ist nicht nur wegen seines Wohlgeschmacks beliebt, ihm wird auch eine heilende Wirkung nachgesagt und die Ägypter beschrieben ihn als "in der Liebe nützlich". Spargelhöfe finden sich in vielen Gegenden Deutschlands, jedoch ist er nur wenige Wochen im Jahr auf dem Markt frisch zu erhalten, weshalb Hobby-Gärtner ihn gerne selber anbauen.

1 Voraussetzungen für den Anbau

• Grundsätzlich wird im Garten ein sonniger Platz benötigt, welcher aus leichten Sandböden bestehen sollte. Dafür eignet sich Tertiärsand da er sich im Frühjahr schnell erwärmt woraus eine frühzeitige Ernte resultiert.
• Spargel ist eine Dauerkultur, die Felder können etwa 20 Jahre bestehen, von daher ist die Feldvorbereitung ein intensives Vorgehen. Das Beet muss mit Nährstoffen, speziell mit Humus, angereichert werden und sollte stets gelockert sein, da Spargel stauende Nässe nicht verträgt. Diese Vorbereitung dauert etwa 2 Jahre.
• Die Pflanzengräben brauchen einen Reihenabstand von circa 150 bis 180 cm, haben eine Breite von etwa 40 cm und eine Tiefe von 30 cm. Zu beachten ist eine leichte Abschrägung der Grabenseitenwände, damit die Jungpflanzen vor Verschüttungen geschützt sind. Nun kann der Anbau beginnen.

2 Der Anbau weißen Spargels

• Im März/April können die einjährigen Jungpflanzen in das vorbereitete Beet einreihig eingepflanzt werden. Dazu wird die Pflanze in die gelockerte Erde in einem Abstand von circa 40 cm mit der Hand gesetzt und vorsichtig mit Erde bedeckt.
• Wenn die Triebe die Erdoberfläche durchstoßen ist zu beachten, dass sie vor Licht geschützt werden damit sie weiß bleiben. Dazu wirft man einen circa 30 cm großen Erdwall oder aber baut eine schwarze Spargelfolie über die Reihe. Beachtet werden muss, dass eine Öffnung für die Ernte an der Seite besteht.
• Nach circa 10 Tagen kann mit dem Spargelstechen, der Ernte, begonnen werden. Danach müssen die Dämme planiert werden. Das heißt, die Dämme werden geebnet.

Ein leckeres und gesundes Gemüse - Zuckerschoten/ Zuckererbsen selbst anbauen

Zuckererbsen – ein Gemüse, das nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder lieben. Grund dafür ist ist der saftig-süße Geschmack dieses Gewächses, das zu den Schmetterlingsblütlern zählt und eigentlich den Namen Kefe trägt. Auch in Punkto Gesundheit können Zuckererbsen überzeugen. Sie enthalten viele Ballaststoffe, Lecithin, pflanzliche Eiweiße, Folsäure, Biotin sowie verschiedene Vitamine und Mineralstoffe.

Die in Europa, Nordamerika, Indien und Teilen Afrikas vorkommende Erbsenart sieht man trotz ihrer Beliebtheit nur selten im Lebensmittelgeschäft oder auf Wochenmärkten. Grund dafür ist, dass sich bereits nach zwei Tagen der hohe Zuckergehalt des Gemüses in Stärke umwandelt. Das lässt die Schoten mehlig werden und sorgt für einen bitteren Geschmack.

Warum also nicht selbst aktiv werden und die Zuckerschote im heimischen Garten oder auf dem Balkon anbauen? Um den erwünschte Ernteerfolg zu erzielen, sollten jedoch ein paar grundsätzliche Dinge beachtet werden.

Frisches Gemüse und Obst im Erdkeller einlagern - so wird die Erdmiete angelegt

Im Lauf des Gartenjahres fallen in so manchen Gärten Gemüse und Obst im solchen Mengen an, dass man es unmöglich in kürzester Zeit verzehren kann. Wer keinen geeigneten Lagerkeller hat, bringt sein Erntegut einfach in einer Erdmiete unter.

01 Grundfläche abstecken
Wenn die Kellerräume zu warm und trocken oder zu voll sind, können Sie mit der Lagerung einfach in den Garten ausweichen. Je nach verfügbarem Platz und der einzula¬gernden Erntemenge wird auf einem abge¬ernteten Beet die Grundfläche abgesteckt, auf der die Erdmiete entstehen soll.

02 Grube ausheben
Es genügt, die Grube zu diesem Zweck etwa einen Spatenstich (= 30 Zentimeter) tief auszuheben. Der Aushub dient später als Abdeckung. Eine tiefere Miete ist nur dann zu empfehlen, wenn das Beet später nicht wieder gärtnerisch genutzt wird. Nach dem Ausheben der Miete den Untergrund lockern.

03 Gitter anlegen
Auf dem Grund und an den Seiten wird ein engmaschiges und gleichzeitig flexibles Drahtgitter verlegt. Es sollte nach oben etwas über den Rand hinausragen. Ein sol¬ches Netz dient zum Schutz gegen das Eindringen von Mäusen, Kaninchen und anderen größeren Lagerschädlingen.

Kürbisanbau leicht gemacht - so klappt´s Schritt für Schritt

Ob für den Verzehr, für Halloween oder zu Dekorationszwecken, Kürbisse sind vielseitig einsetzbar. Der Kürbis ist eine Gemüsepflanze und es gibt ihn in 20 verschiedenen Arten.

Kürbisse wachsen hauptsächlich in tropischen und subtropischen Gegenden. Durch das ständig wechselnde Klima in Deutschland können die Kürbisse nur unter bestimmten Bedingungen gezüchtet werden. Unter Anleitung des unten angegebenen Textes ist es aber machbar, einen Kürbis anzubauen.

Also viel Spaß beim Lesen und Anbauen des Kürbisses.

Gurken anbauen - so pflanzt man Gurken richtig

Die Gurke gilt als eine der am meisten verbreiteten Kübisgewächse in Deutschland. Zwischen März und September erfreuen sich Salatgurken bei Nutzgartenbesitzern immer größerer Beliebtheit. Wenn Sie sich für den Anbau von Gurken entscheiden, sollten Sie einige sehr wichtige Grundvoraussetzungen beachten. Salatgurken sind sehr kälteempfindlich. Deshalb sollten Sie als Standort für Ihre jungen Gurkenpflanzen einen sonnigen und windgeschützten Platz aussuchen. Hier haben Sie auch die Möglichkeit Ihre Gurkenpflanzen umgeben von natürlichen Windschützern wie Stangenbohnen oder Erbsen zu pflanzen.

Nachfolgend lesen Sie auf welch einfache Art und Weise man den schmackhafte und durstlöschende Salatgurken anbaut:

Paprika selbst anbauen und ernten - so geht´s Schritt für Schritt

Wer es liebt, scharf zu essen und über eine Terrasse, einen Balkon oder gar einen Garten verfügt, wird bestimmt früher oder später versuchen, Paprika selbst auszusäen und die Pflanzen heranzuziehen. Der Unterschied zu anderen Gemüsepflanzen ist, dass Paprikapflanzen sehr viel Wärme brauchen. Nicht besonders hohe Temperaturen sind gemeint, sondern die Paprikapflanzen benötigen die Wärme über einen sehr langen Zeitraum. In Deutschland ist der Sommer meist zu kurz..

Um Paprika anzubauen sollte wie nachfolgend beschrieben vorgegangen werden.

01 Der Januar wird der Samen ausgesät. Der Samen wird in Saatkästen oder alternativ in Blumenkästen ausgesät und auf die Fensterbank gestellt. Die Aussaatgefäße müssen unbedingt in einem warmen Raum stehen.

Möhren anpflanzen - so geht´s Schritt für Schritt

Für die Möhre gibt es ja verschiedene Ausdrucksweisen, wobei man bei einer Möhre auch von einer Karotte oder gar einer Mohrrübe spricht.

Die Pflege der Möhre ist etwas schwierig, aber wenn man alles beachtet klappt der Anbau wunderbar. Als Dünger braucht man nur die Vorbereitung des Beetes mit Komposterde, wobei der eigene Garten eine wunderbare Grundlage dafür ist, dieses Gemüse selbst anzubauen.

Generell sollte man beachten, dass es verschiedene Arten von Möhren gibt, die man anbauen kann. Die Frühen Möhren säht man bereits Anfang März aus, wobei man die späten Möhren erst Ende April ansetzt. Die Ernte kann dann je nach Sorte zwischen September und Oktober geschehen, wobei man allerdings bedenken sollte, dass bei den späten Möhren eventuell schon der erste Frost kommen kann und das den Wachstum der Möhren hemmt.


Vorbereitung

01 Der Boden, auf dem die Möhren gesät werden sollen, muss gut durch gearbeitet sein, so dass die Erde fast sandig wirkt, der PH Wert sollte dabei nicht unter sechs sein.

02 Dafür vorgesehenen Dünger oder Komposterde tief untermischen, zum Beispiel mit einer Harke, damit die Erde gut gelockert ist, dann mit einem Rechen nach arbeiten.

Okraschoten anpflanzen - so geht´s Schritt für Schritt

Okraschote ist eine Gemüsepflanze aus der Familie der Malvengewächse, die Eisen, Kalzium, Provitamin A, B Vitamine und Vitamin C enthält. Sie schmeckt vorzüglich und man kann sie sogar selbst problemlos anpflanzen und natürlich auch ernten...

Anleitung zum Anbau

01 Setzen sie die Okrasamen frühestens Mitte Mai, spätestens Ende Mai ein.

02 Sie können die Samen mit ruhigem Gewissen in fruchtlosen und trockenen Erde einpflanzen.

03 Beim Einpflanzen sollte man darauf achten, das die Wetterlage über 16 grad Celsius und die Erdtemperatur mindestens über 15 Grad Celsius ist.